巧克力在中國(guó)是一種舶來(lái)品，其最初以浪漫為代表風(fēng)靡市場(chǎng)，受諸多消費(fèi)者喜愛(ài)，但隨著時(shí)間流逝，人們開(kāi)始顧慮發(fā)胖的問(wèn)題，于是對(duì)巧克力并不“感冒”了。此時(shí)，每日黑巧在成立不到一年就入圍全巧克力品類銷量第三名。這定然與每日黑巧品牌定位離不開(kāi)關(guān)系，下面具體分析一下。

每日黑巧品牌定位于“不甜的巧克力”。我們普遍所認(rèn)知的巧克力糖分極高，比如德芙巧克力，其糖量達(dá)50%以上，主要成分是可可脂。而每日黑巧打造“不甜的巧克力”，其品牌定位無(wú)疑是個(gè)新賽道。

年輕的消費(fèi)者對(duì)于零食的需求越來(lái)越大，但也越來(lái)越挑剔。消費(fèi)者在零食中所追求的三大品質(zhì)分別是新鮮度（43%）、低糖（36%）和低脂肪（31%）。也就是說(shuō)，年輕消費(fèi)者在挑選零食時(shí)會(huì)優(yōu)先選擇更健康的產(chǎn)品，來(lái)滿足心理和口感的需求。

每日黑巧品牌主打0添加白砂糖，原材料選用源自厄瓜多爾產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)可可豆，并添加富含高膳食纖維的藜麥和堅(jiān)果，用菊粉的甜味取代白砂糖，減少消費(fèi)者對(duì)于糖粉攝取的“罪惡感”。低糖分、低熱量的產(chǎn)品特性很快吸引了眾多女性消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)。

既然品牌定位是“不甜的巧克力”，那么其消費(fèi)群體主要圍繞25~30歲的女性，地區(qū)以北上廣等一線城市為主。隨著女性對(duì)美好形象的追求，她們?cè)谶x擇零食時(shí)，不再單一的注重“吃的爽不爽”，而是考慮“吃的健不健康”。

每日黑巧的產(chǎn)品研發(fā)在減糖的同時(shí)，還引入了添加“膳食纖維”的賣(mài)點(diǎn)，添加富含高膳食纖維的藜麥和堅(jiān)果，同時(shí)做成小顆粒的包裝，減少了單次的食用量，疊加強(qiáng)化不發(fā)胖的賣(mài)點(diǎn)。

與其他巧克力品類相比，黑巧的確具有更大的健康優(yōu)勢(shì)?？茖W(xué)研究表明，黑巧對(duì)于降血壓、抗氧化、抗衰老都有一定的功效，甚至對(duì)于減肥也有一定的效果。瑞士作為巧克力大國(guó)，人均食用巧克力的數(shù)量是其他國(guó)家的近200倍，但卻是患肥胖最少的國(guó)家之一。

團(tuán)隊(duì)還會(huì)不定期針對(duì)搜索“黑巧克力”關(guān)鍵字的消費(fèi)者進(jìn)行了解和調(diào)研，并根據(jù)其需求規(guī)劃不同的產(chǎn)品SKU，滿足特定人群的不同喜好。例如在2020下半年，每日黑巧還將針對(duì)健身人群推出以攝取蛋白質(zhì)為主要特點(diǎn)的巧克力產(chǎn)品線，在此基礎(chǔ)上逐漸擴(kuò)大覆蓋人群，提升大眾對(duì)黑巧克力的認(rèn)知度。

考慮到消費(fèi)群體的多樣化需求，每日黑巧在口味上不斷推陳出新，有原味、藜麥、脆米等多種口味，而健康、零添加白砂糖、22倍膳食纖維這些標(biāo)簽，使每日黑巧在同類產(chǎn)品中迅速站穩(wěn)了腳跟，以及更具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

每日黑巧能夠從巨頭壟斷的巧克力市場(chǎng)脫穎而出，其最重要的一點(diǎn)就是品牌定位。每日黑巧品牌定位充分的表達(dá)了自身的品牌理念，成為巧克力賽道中的一匹黑馬，并得到廣大消費(fèi)者認(rèn)可與喜愛(ài)。